воскресенье, 7 апреля 2013 г.

Заготовки. Помидоры с чесноком

Рецепт вкусных заготовок: помидоры с чесноком на зиму

Продукты

Помидоры

Рассол (на 1,5 литра воды):

100 г сахара

1 столовая ложка соли

1 столовая ложка уксуса 9%

1 десертная ложка чеснока на 1,5 литровую банку помидоров или 1 столовая ложка чеснока на 3-х литровую банку помидоров


Рецепт  ”Помидоры с чесноком на зиму”

Как приготовить 

Банки и крышки стерилизуются.
Помидоры моются, раскладываются по чистым банкам, без каких либо специй.

Банки с помидорами заливаются кипятком, накрываются сверху крышками и стоят 10 минут. За это время готовится чеснок.

Воду с банок слить в кастрюлю, прокипятить, добавить уксус.

В банки с помидорами положить натертый чеснок и залить кипящим рассолом.

Закрутить металлическими простерилизованными крышками, затем перевернуть, укутать одеялом и оставить так до полного остывания.