Лето и шашлык - неразлучная парочка: просто невозможно представить себе летний отдых на природе без этого вкусного блюда. Рецептов шашлыка существует очень много и среди них есть как очень сложные, так и очень простые.
Для простого рецепта шашлыка не нужно каких-то особых ингредиентов: только мясо, репчатый лук и немного специй. Даже «замачивать» шашлык не придется.
Лук необходимо порезать как можно мельче, можно даже провернуть его через мясорубку. Мясо нарезать порционными кусочками, сложить в емкость, засыпать измельченным луком. По вкусу добавить молотый черный перец и соль, при желании можно добавить также и другие специи.
Оставить мясо хотя бы часа на 2-3, если больше - лучше. После этого шашлык можно жарить над углями привычным способом.
Приятного аппетита!
http://woman-project.com/category/62/
