Ленивые голубцы

Ленивые голубцы без добавления масла

Ингредиенты:

• 350 г. фарша из куриной грудки (1 большая)
• Пятая часть среднего кочана капусты (130 г.)
• треть стакана риса (70 г.)
• 1 яйцо 100 г.
• 15% сметаны 300 г.
• консервированных томатов в собственном соку
• Пол - пучка укропа
• Пол - пучка петрушки

Приготовление:

1. Рис выложите в кастрюлю, залейте водой так чтобы она покрывала его на 1.5 см. Варите, пока рис не впитает воду. 
2. Прокрутите через мясорубку филе куриной грудки. 
3. Капусту мелко нарежьте.
4. Хорошо смешайте в миске фарш, капусту, рис, яйцо.
5. Потом посолите. 
6. Слепите из получившегося фарша небольшие круглые котлетки и выложите их в сковороду с высокими бортиками.
7. Для соуса смешайте в блендере 300г. томатов в собственном соку и 100 г. сметаны. Затем добавьте мелко нарезанную зелень и посолите.
8. Заправьте томатным соусом голубцы, накройте сковороду крышкой и тушите 30 минут.

Приятного аппетита!